Le Stud (ou 7-Card Stud) se joue avec 3 cartes fermées et 4 cartes ouvertes pour chacun.
Le Draw est connu comme étant le Poker des cow-boys et des westerns, mais le Stud était couramment joué dès le 19ème siècle lui aussi.
Le but du jeu est de former la meilleure combinaison de 5 cartes avec les 7 que dispose chaque joueur.
o Déroulement du jeu :
- 2 Cartes Fermées et 1 Carte Ouverte pour chaque joueur
Chaque joueur reçoit donc 2 cartes fermées et 1 carte ouverte posée devant lui. Cette carte ouverte est visible de tous mais seul son joueur peut l'utiliser.
On procède au premier tour d'enchères (comme au Texas Hold'em).
- 1 Carte Ouverte pour chaque joueur
Chaque joueur reçoit une nouvelle carte ouverte que l'on dépose à côté de la première.
On procède au second tour d'enchères.
- 1 Carte Ouverte pour chaque joueur
Chaque joueur reçoit sa troisième carte ouverte.
On procède au troisième tour d'enchères.
- 1 Carte Ouverte pour chaque joueur
Chaque joueur reçoit sa quatrième et dernière carte ouverte.
On procède au quatrième et dernier tour d'enchères.
- 1 Carte Fermée pour chaque joueur
Chaque joueur reçoit 1 dernière carte fermée.
La meilleure combinaison de 5 cartes l'emporte.